**礼品茶-桂岩溪山水艺术画黑茶-上好茶

【品名】桂岩溪天尖茶
【原料】安化高山茶

【规格】10KG
【等级】黑茶一级
【保存方法】在通风、防潮、*、无异味的环境下长期保存，品质更佳。
【执行标准】GB43/T569-2010
【生产许可证】QS430914010439
【出品单位】湖南安化上好茶茶业有限公司


茶品概述

      喝绿茶的人都知道，新茶好喝。但黑茶却是以陈茶为贵，黑茶存放久了，便称为『老茶』、『陈茶』，陈年老茶不仅好喝，还有调理健康的功效。这是因为黑茶在存放过程中，由于微生物、湿热、氧化等综合因素的影响，茶的内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功效得以提高。
      据科学试验分析，黑茶成品的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主，通过他们的代谢作用，大量分子化合物如纤维素、果胶等被利用，通过菌体代谢后，茶叶中的其他小分子化合物再度发生聚合形成一系列新的对口感和功能性有利的化学组分。
     在陈化过程中，主要表现在多酚类物质氧化、蛋白质的降解，香气组分的变化等，通过这些变化，一方面使茶品的口感愈显平和、陈香味**，汤色变得如琥珀般红浓。
     陈年老茶好喝，但由于黑茶多以砖茶等紧压茶为主，使得饮用不甚方便。安化县上好茶茶业有限公司新退出适合市场需求的便携式速饮陈年老茶，该茶饮用、携带方便，口感较佳，是黑茶中真正的陈年老茶，也是朋友相聚品饮及馈赠之佳品。

     南方最后一支马帮—安化茶马古道，昔日热闹非凡的茶马古道，历经了岁月的沧桑，他就像时间老人，见证着安化黑茶的荣辱沉浮。